Whey: Variedades e Usos

Whey por um longo tempo é considerado uma ferramenta eficaz no campo da cosmetologia, nutrição e medicina tradicional. Sua composição única tem um efeito curativo no corpo, bem como na condição da pele, cabelos e unhas. Para o fabrico de suplementos dietéticos, o fluido do soro é tomado como base.

Whey é uma substância líquida obtida durante a produção de produtos lácteos - kefir, queijo cottage e algumas variedades de queijo. O produto começa a se separar como resultado da coagulação do leite e, finalmente, quando é expresso, é autofiltro. À primeira vista, pode parecer que este líquido é uma substância de produção residual, mas nem todos estão conscientes da sua importância e benefícios. Hoje é uma bebida completa que suporta o bem-estar e o trabalho dos órgãos internos e também é um componente eficaz usado em cosméticos e produtos médicos.

Existem dois tipos deste produto: azedo e doce. O primeiro é o resultado da fabricação de variedades prensadas de queijo cottage, o segundo é obtido no processo de produção de variedades duras de queijo. O soro parece uma substância ligeiramente turva. A cor varia de branco a amarelo claro. O cheiro lembra um produto lácteo comum.

A produção industrial não é completa sem soro na fabricação de produtos de panificação e confeitaria e, como já mencionado, variedades de queijo mole e marrom. A maior parte da produção é baseada no leite de vaca. Um produto tão valioso pode ser feito em casa, assim você estará confiante em sua qualidade e frescor. Além disso, é vendido em lojas de alimentos saudáveis.

Cerca de 95% da composição é água - esse recurso torna o produto de baixa caloria. Os restantes elementos químicos do soro são:

• oligoelementos, tais como ferro, zinco, iodo, fósforo, cálcio e muitos outros;
• vitaminas, por exemplo, A, C, E e representantes do grupo B;
• lactose;
• glicose;
• ácido nicotínico.

A quantidade de carboidratos é de 4 a 8%. Aqui você também pode incluir açúcar do leite (lactose), glicose, ácido natural (neuraminico). O grupo de proteínas (cerca de 2%) é representado por proteínas globulares - albumina, ovoglobulina, lactoglobulina. Eles são um nutriente valioso que é semelhante em entrada para a proteína muscular de uma pessoa. Vale ressaltar a presença de ácidos graxos corporais essenciais - acético, fórmico, butírico, cítrico e nucleico. É verdade, em quantidades muito pequenas.

O valor nutricional de 100 ml de fluido sérico é de apenas 15 calorias, portanto, uma média de uma xícara do produto conterá 20 kcal.

O produto concentrado (QMS) é dividido em vários tipos.

• ISPC - Cheesecake. Fração de massa de matéria seca em três indicadores - 13, 20, 30%.
• SMKT - queijo cottage. Produzido nas mesmas percentagens - 13, 20 e 30%.
• SMKP Sat - Cheesecake fermentado é representado apenas por 30%.
• SMKPS - cheesecake com açúcar - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - queijo cottage com adição de açúcar - os mesmos indicadores que no cheesecake.

O setor de confeitaria usa outra lista de MCs:

• concentrado;
• seco;
• condensado;
• adoçado com açúcar;
• azedo condensado.

O produto concentrado natural tem muitas propriedades benéficas. Esta característica é explicada pelo conteúdo de nutrientes valiosos, entre os quais uma proteína facilmente digerível ocupa um lugar especial. Fresco ou como parte de bebidas, soro pode melhorar significativamente o corpo, prevenir o aparecimento de algumas doenças.

Os benefícios do whey.

• Fortalecimento do sistema imunológico As funções de proteção envolvidas podem proteger contra resfriados, doenças virais e infecciosas.
• Melhorar o estado físico e emocional de uma pessoa.
• Este produto é dietético devido ao pequeno número de calorias, bem como a capacidade de queimar células de gordura.
• Alivia a fadiga, fadiga.
• Estimula o cérebro.
• Melhora a concentração.
• Distração desaparece.
• Açúcar saudável na composição quebra gordura velha.

• Enzima láctea não se acumula no corpo, ajudando assim a perder quilos em um curto espaço de tempo.
• Ajuda a se livrar da celulite no estômago, coxas e pernas.
• Pressão arterial normalizada
• Ótimo para alimentar pacientes hipertensos.
• O estado da microflora intestinal melhora.
• Efeito positivo no fígado, rins e estômago.
• Fortalece o sistema nervoso, alivia o excesso de irritabilidade.
• Uma compressa fria deste fluido alivia dores de cabeça e enxaquecas.
• Afeta o trabalho do sistema cardiovascular.
• Derive o colesterol prejudicial.
• Cura varizes.
• Marcado efeito anti-inflamatório.
• O consumo regular afeta a produção de serotonina.

• Ajuda a suportar a depressão e o estresse.
• Previne o desenvolvimento da aterosclerose.
• A ação de limpeza libera o corpo de sais, toxinas, metais pesados ​​e escórias.
• O soro é adequado para alimentos saudáveis, para bebés e dietéticos.
• Excelente remédio contra infecções fúngicas com uso externo e oral ao mesmo tempo.
• Devido à liberação do excesso de umidade, o inchaço e o inchaço são removidos.
• Útil para mães grávidas e lactantes.
• Retarda o envelhecimento precoce dos tecidos celulares.
• Acelera a regeneração.
• Alto nível de antioxidantes, prevenindo inflamação e inchaço.

Como qualquer produto lácteo, o soro será uma excelente ferramenta para manter a saúde do seu filho. Hoje, há uma categoria de comida para bebês baseada no MC. Os pediatras aconselham usá-lo até em combinação com outra medicina.

Indicações para o uso de whey:

• problemas intestinais, renais e hepáticos;
• disfunção do sistema endócrino vascular;
• inflamação do sistema respiratório;
• lesões de pele;
• distúrbio do coração.

Para que o bebê não resista ao sabor do produto lácteo, os especialistas aconselham adicioná-lo aos pratos usuais, o que só aumentará as qualidades nutricionais. O soro produz coquetéis saborosos e nutritivos, geleias e geleias. Essas bebidas vão saturar a criança por um longo tempo, dar energia e atividade. No caso de uma reação alérgica, você deve parar imediatamente de usar.

Antes de incluir o soro no menu infantil, é melhor consultar o seu médico. Assim será calmo para a reação de um pequeno organismo aos componentes contidos, bem como a tarifa diária e a frequência do uso vão se estabelecer. Quanto aos adultos, para compensar a deficiência de vitaminas e minerais, você pode usar um curso de 3 semanas. Inclui uma porção de soro - 300 ml por dia. Após o término da terapia, a saúde e o bem-estar em geral melhorarão significativamente.

Além dos benefícios, o laticínio tem uma lista de contraindicações.Apesar do fato de que a maior parte do produto é água, seu uso inadequado pode afetar adversamente o estado do corpo humano. Mas isso é apenas nos seguintes casos:

• intolerância individual à proteína do leite;
• efeito laxante pode perturbar o trato gastrointestinal;
• Um líquido vencido ou de baixa qualidade ameaça com náusea, envenenamento e diarréia.

Comprar produtos da loja, tenha cuidado, estude a composição e o prazo de validade. Soro vencido torna-se um excelente meio para o desenvolvimento de bactérias, o que levará a envenenamento grave e infecção.

Características do uso de whey.

• Mais freqüentemente usado na preparação de produtos alimentícios industriais - pão, queijo, bebidas, confeitaria. Devido a este componente, a massa fica macia e arejada.
• Incluído na nutrição esportiva, vendido em lojas especializadas. Os micro e macronutrientes contidos aceleram o crescimento muscular e também restauram o desempenho após exercícios prolongados.
• Fabricantes modernos introduziram no mercado um tipo especial de bebida - refrigerante fortificado com soro de leite. Além disso, está presente nas misturas nutricionais das crianças.
• A esfera da cosmetologia também não foi sem uma substância tão valiosa. É usado para fazer produtos de cuidados da pele de todos os tipos, cabelos.
• Purificado da lactose (açúcar do leite), é usado para criar alguns medicamentos.
• Para manter uma condição física normal, basta beber 250 ml de soro por dia. Esta dose é preenchida com um grande número de vitaminas.

O uso de MS como uma bebida separada ou em combinação com alimentos pode resolver muitos problemas com o corpo.

• Para limpar os intestinos, recomenda-se beber um copo de líquido com sal todos os dias. Certifique-se de jejuar.
• Normalize o trabalho do trato digestivo ajudará 2 xícaras dentro de duas semanas. O resultado não demorará muito - o apetite aparecerá nos primeiros dias, a digestão será ajustada.
• Uma mistura de suco de cenoura e MC em um curto espaço de tempo irá aliviar a constipação.
• O vidro por dia é uma excelente prevenção de doenças virais e infecciosas.
• Um consumo de quatro porções de 100 gramas terá um efeito curativo com uma tosse forte e úmida, bem como com alguns estágios de bronquite. O tratamento dura no máximo uma semana. Fortalecer a ação vai ajudar uma colher de chá de raiz de wheatgrass esmagado.
• Curar varizes e fortalecer os vasos sanguíneos pode infundir soro infusão. Para fazer isso, coloque algumas folhas de hortelã com água fervente e deixe por meia hora. Em seguida, misture com 200 ml de soro. Duas refeições antes das refeições por 3 semanas irão melhorar significativamente a condição.
• Os médicos recomendam prestar atenção à bebida de soro para as pessoas que sofrem de gota.

Composição valiosa tem um efeito positivo sobre a condição do cabelo, unhas, pele. Por exemplo, o consumo regular pode limpar a superfície da face da acne e uma condição como a acne. A composição química do produto afeta as causas iniciais da inflamação. Além disso, com a sua ajuda, é fácil obter uma pele lisa e firme.

A presença de beta-caroteno permite criar produtos terapêuticos e profissionais para os cabelos. Este elemento tem um poderoso efeito sobre furúnculos, que subseqüentemente desperta os folículos pilosos e acelera seu crescimento. Não menos importantes são os ácidos graxos e vitaminas que melhoram a condição dos cachos, dando brilho e densidade.

Para o soro, havia um lugar nos cosméticos antienvelhecimento. A ferramenta é capaz de acelerar a renovação celular, o que leva a um processo de envelhecimento mais lento. Na base de máscaras MS fazem um excelente trabalho com sua tarefa - eles hidratam por um longo tempo, mesmo fora do tom, dão um brilho natural, às vezes até mesmo apertar. Além disso, a ferramenta ilumina perfeitamente os pontos de pigmentação e suaviza as rugas superficiais nos olhos, lábios e nariz.

Os principais métodos de aplicação em cosmetologia.

• Emagrecimento De manhã, com o estômago vazio, beba um copo (150 ml) de líquido lácteo. Para o almoço e jantar - meia xícara. Assim, você suprime seu apetite e evita excessos.
• Limpando a pele. Dentro de 2 semanas, beba 300 ml por dia; adicione algumas gotas ao seu creme de dia favorito e aplique na pele; lavar com gel ou espuma diluída é uma proporção de 1-3.
• Cílios, sobrancelhas, cabelos. Escova aplicar líquido para os cílios; dentro de 4 semanas, de manhã, de tarde e de tarde - um copo.
• Cachos fortes, brilhantes e saudáveis. Na máscara comprada, adicione 60 ml de MS, mexa. Aplique ao cabelo de acordo com as instruções; a substância pura se mostrará perfeitamente como um condicionador.

Whey é um alimento verdadeiramente universal e cosmético. Sua composição rica e propriedades valiosas podem curar o corpo de adultos e crianças, bem como melhorar a condição externa da pele, cabelos e unhas. Portanto, o soro de leite é uma substância líquida comum obtida no curso do processamento do leite, mas é útil e eficaz.

Para se beneficiar da EM, consulte seu médico antes de usar como alimento. O risco de uma reação alérgica não é excluído.

Para aprender a fazer soro delicioso e saudável em casa, veja o vídeo a seguir.