No mundo moderno, com suas altas velocidades, praticamente não há tempo livre para realizar uma cerimônia completa do chá. Portanto, foi desenvolvido um incrível dispositivo para fazer chá: um bule gongfu.
Construção
No coração do design de todos os modelos, surgiu a idéia da cerimônia do chá chinês, que envolve um método de infusão de chá pelo método de passagem. Este método de fermentação ajuda a abrir melhor a folha de chá e a dar e, portanto, saturar a bebida com um sabor nobre e um aroma rico. As primeiras chaleiras gongfu tinham uma estrutura simples na forma de 2 tanques: um frasco interno e um recipiente externo.
O frasco interno é geralmente feito de plástico transparente com um orifício com um filtro na parte inferior. Em modelos mais caros, é utilizado vidro resistente ao calor. O vaso externo é feito de vidro e fornecido com uma alça de plástico para fácil manuseio.
O vaso interno é instalado no exterior para que haja uma lacuna entre eles para o chá fresco.
Em 1989, Kamjove inventou e patenteou a válvula do mecanismo interno de drenagem do frasco. Isso melhorou muito os bules gongfu e simplificou sua operação. O chá é feito no frasco interno e, após o processo, é suficiente pressionar um botão ou girar a alavanca (dependendo do modelo) na tampa do produto, e o chá acabado é despejado no recipiente externo através de uma válvula aberta. Existem 2 tipos de válvulas de drenagem:
- com primavera;
- com uma carga esticada.
Na primeira forma de realização, a válvula abre sob a acção do mecanismo de alavanca quando o botão é pressionado e fecha de novo sob a pressão da mola comprimida com o botão libertado. No segundo caso, a válvula também abre com um mecanismo de alavanca e fecha com uma carga que é tensionada em um cabo e conectada a um mecanismo de válvula móvel. A gama de modelos de modelos está limitada a volumes de 350 ml a 1500 ml.
Menos de 350 ml não podem ser feitos para considerações estruturais, uma vez que deve haver espaço entre os frascos para drenar o chá de infusão.
Modelos
Os fabricantes de bules 3 gongfu mais representados são os mais amplamente representados no mercado russo.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Essas empresas fazem uma ampla gama de seus produtos.
Runying T-series 500 ml
O corpo da chaleira é feito em uma forma trapezoidal de vidro resistente ao calor. Para drenar o chá fabricado na parte superior do recipiente, há um bico triangular. O frasco interno é feito de plástico transparente de alta qualidade, o que permite ver a prontidão durante o processo de fabricação do chá.
No topo da chaleira é equipado com uma tampa de plástico, que é bem trava fixa. Para drenar a bebida preparada do balão interno para o recipiente externo, um botão é fornecido na tampa.
Quando o botão é pressionado, a válvula de mola é ativada e a bebida é drenada.
Kamjove TR-140 (300 ml)
O menor bule gunfu teapot. Representa dispositivo ergonômico que inclui um bule, uma peneira, chahai. O vaso externo é feito de vidro cilíndrico resistente ao calor.
O frasco de infusão com tampa é feito de plástico transparente de alta qualidade. Um botão para drenar o chá é colocado na tampa do frasco interno. É instalado no vaso externo de tal forma que a tampa repousa sobre as bordas do vaso externo. Depois de remover o frasco interno, o tanque externo pode ser usado como um copo com uma alça para beber chá.
Sama A-14 (900 ml)
O modelo mais popular de tipo na Rússia. Sua versatilidade é devido à presença no design do bule, peneira, chahaya. Grande volume permite que você use para cerimônias de chá na companhia de várias pessoas.
Esta é uma chaleira de vidro resistente ao calor com um frasco interno de vidro. Na parte superior do recipiente externo há um bico triangular para drenar o chá. No lado oposto é uma alça de plástico. Tampa de plástico firmemente fixada. Tem um botão para drenar o chá do bule.
Nesta chaleira você pode preparar qualquer tipo de chá. É um prazer usá-lo.
Como usar
Para desfrutar plenamente do aroma do chá, ele deve estar devidamente preparado. O tipo permite que você prepare chá para que ele abra completamente e forneça todas as suas substâncias e sabores úteis. Primeiro você precisa escolher uma variedade de chá. Para cozinhar em gongfu, o mais adequado chinês Pu-erh ou Taiwan Oolong. A maneira que o chá é preparado no tipo, chamado derramando.
- É necessário despejar um pouco de produto seco no frasco interior.
- Insira-o no recipiente externo da chaleira.
- Despeje o chá com uma pequena quantidade de água a ferver e drene instantaneamente. A primeira bebida, a chamada técnica, permite lavar a folha de chá e acordá-la para a cerimônia do chá.
- Na segunda vez, despeje água fervente no frasco interno e cubra com uma tampa. Deixe a bebida descansar por alguns minutos e, em seguida, pressione o botão e despeje o chá no chahai.
- Este procedimento é repetido várias vezes. Isso permitirá que você revele completamente o sabor e o aroma do chá e alcance a força necessária. Devido ao método de vazamento das folhas de chá, as folhas de chá não ficam em água quente por um longo tempo e não formam substâncias nocivas.
- De folhas de chá derramadas em pialas.
Como o bule gongfu funciona é descrito no próximo vídeo.
