A qualidade das facas utilizadas na cozinha depende não só do sabor e variedade dos pratos preparados, mas também do conforto e até da segurança do seu dono durante a cozedura. Portanto, vale a pena considerar os tipos existentes de facas Xiaomi e se familiarizar com suas principais características.
Informações da marca
A Xiaomi foi fundada na China em 2010 e, desde o seu início, tem se empenhado principalmente na produção de smartphones e softwares para eles. Graças ao excelente desempenho financeiro, a empresa expandiu gradualmente sua linha de produtos, incluindo televisores, tablets e outros dispositivos, câmeras de vídeo, smart bikes, fone de ouvido, pulseiras de condicionamento físico, além de utensílios domésticos e de cozinha, incluindo lâminas, tesouras e facas.
O lucro líquido da empresa em 2018 foi de mais de US $ 2 bilhões, e seus escritórios e representantes estão em quase todas as grandes cidades da Rússia.
Funcionalidades
Apesar do fato de que as facas são, ao contrário, subprodutos de uma grande marca chinesa, a empresa se ajusta de forma responsável, porque o ambicioso objetivo da empresa é criar um espaço doméstico de marca único em que cada objeto - da TV à máquina de barbear - será fabricado pela Xiaomi.
Vários tipos de aços inoxidáveis de alto carbono ligados com cromo, molibdênio e vanádio são usados para a produção de facas de aço. Devido a isso, a faca mantém sua resistência à corrosão, nitidez e durabilidade da lâmina durante toda a vida útil.
Zircônia cerâmica é usada para fazer cerâmica.
De materiais que são usados pelos competidores, o dióxido de zircônio tem maior resistência e capacidade de auto-afiação.
Variedades
Atualmente, a empresa chinesa produz os seguintes tipos de facas:
- cutelo de faca Afiação Fatias Compostas Forjadas;
- conjunto Huo Hou Nano Faca;
- conjunto Huo Hou Nano Faca De Cerâmica;
- conjunto Conjunto de facas de calor preto Huo Hou.
Considere as características de produtos e conjuntos individuais.
Afiação de fatias compostas de forjamento
Esse cutelo também é conhecido como faca. YiMei LR149. Sua principal diferença em relação a produtos similares é uma lâmina de espessura variável, em três camadas, em forma de V. Na parte inferior da faca, a espessura da lâmina é de apenas 0,1 mm, o que possibilita a utilização desta peça para cortes finos de legumes, queijos e salsichas, enquanto na parte superior do produto a espessura da lâmina é de 3,5 mm, graças ao qual pode ser utilizada para o corte rápido de legumes e carne.
O aço 9Cr18MoV, do qual a faca é feita, é submetido a um tratamento mecanotérmico de múltiplos estágios e polimento espelhado, graças ao qual é possível obter uma combinação de dureza, resistência, tenacidade e aparência perfeita do produto.
A combinação da lâmina em forma de V com a alta dureza do material da lâmina (que é 59 HRC) permite reduzir significativamente a força que deve ser aplicada ao cortar alimentos densos (queijo, carne, vegetais frescos). A faca é perfeitamente equilibrada (o centro de gravidade incide sobre a articulação da lâmina e a alça), e seu cabo de mogno tem uma forma ergonômica e cabe perfeitamente na mão. Graças a isso Com o uso regular da faca, nenhuma bolha é formada e a probabilidade de se cortar é minimizada.
O comprimento da lâmina deste cutelo é de 298 mm com uma largura de 90 mm.
Conjunto De Facas Nano
Este conjunto é composto por cinco itens, a saber:
- faca do chef;
- cutelo para carne;
- uma faca para cortar legumes;
- Faca Tsaydao (cutelo universal chinês tradicional, que pode ser usado para trituração rápida, corte e corte de carne, legumes e quaisquer outros produtos, e até mesmo usado para cortar madeira);
- tesoura de cozinha.
As lâminas de todos os produtos incluídos no pacote são em forma de V e passam por processamento térmico mecânico de múltiplos estágios, devido ao qual eles mantêm sua dureza, resistência e resistência à corrosão por um longo tempo. Todas as conexões são feitas pelo método de solda sem costura, o que garante sua força e aparência atraente.
Graças às alças de aço inoxidável, sua forma ergonômica e balanceamento delicado, as facas seguram bem na mão, não escorregam e fornecem controle total sobre o processo de corte.
O comprimento da lâmina é de 164 mm, com uma faca de legumes este parâmetro é de 90 mm, a lâmina da faca do chef tem um comprimento de 180 mm e o cutelo de carne é de 165 mm.
Conjunto Nano Faca De Cerâmica
Este kit inclui:
- 3 facas de cerâmica, com comprimentos de lâmina de 325, 230 e 200 mm;
- descascador de legumes 135 mm de comprimento.
Feita de zircônia, a lâmina desses produtos passa por 300 ciclos de aquecimento e resfriamento a vácuo a uma temperatura de 2000 ° C, graças aos quais o material adquire a maior dureza. A espessura da aresta de corte incluída no produto é de 0,4 mm. O uso de alças ergonômicas com entalhes para o polegar evita deslizamentos e cortes ao trabalhar com essas facas extremamente afiadas.
Conjunto De Facas De Calor Preto
Este conjunto de aço 50Cr15MoV consiste em:
- comprimento da faca de 298 mm, que é projetado para legumes e frutas de corte fino;
- um cutelo com um comprimento de 307 mm, que é adequado para o corte suave de legumes, carne e outros produtos.
Uma característica especial do conjunto é a cor preta elegante de seus produtos, o que é conseguido através do uso de nano-revestimento de cerâmica com um "efeito de lótus". Este revestimento protege as facas contra arranhões, evita que a água, a graxa e outros líquidos se demorem nas lâminas e facilita a auto-limpeza.
Revise o conjunto de facas Xiaomi no próximo vídeo.
